家乡的土特产作文

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家乡的土特产

说是特产，其实也不是只有我们这个地方有，但我还是喜欢把它做为我们家乡的特产，因为它养活了我们几代人。它就是“山药”，我们叫它山药，其实它并不是中药口里的山药，而它的学名叫马铃薯或者土豆。在我家乡这里，人们都叫它山药，曾一度我在上学期间认为它就是书上的山药。但对照图片又不一样，山药是细长的，而我们口中的“山药”是圆形的。为了避免误解，我还是把它叫做土豆吧。

这个名我觉的也比马铃薯好很多，因为我帮助家里种过土豆，收过土豆。我知道它就生长是土里面，外形较圆，象豆子一样，故名思议就是土豆了。马铃薯从那里来的我就不知道了。但是不管是土豆还是马铃薯，曾经是我家的救命食物。

记的我爷爷给我们讲过，在他小的时候——也就是六零年左右，家家户户都吃不饱饭。秋天的晚上女人要在生产队里给队里捡土豆，就是把土豆按照大小分成几个级别。在这个时候女人们一般都穿的是棉裤，当然天气也冷，更重要的是能在裤裆里藏几个小土豆。分的粮食根本不够吃，能勉强把小孩子喂饱就不错了。大人的口粮就只能这样想办法了，当然也有一天只靠吃这一顿土豆维持生命的人。

用莫言先生的《蛙》里的一句话，好像好个时候所有的记忆都和吃有关系。我的一个太爷爷就是饿死的，因为吃的东西太少了。这位太爷爷怕把我大伯他们儿女五人饿死，自己先一步饿死了。在我爷爷回忆说，太爷爷死后人们还在他家窑里拿出一筐的土豆呢。

也就是说在那个年代，吃上的吃不上的，最多的回忆还是和土豆有关。所以我说土豆是救命的食物，按说吃了这么多年了，应该吃烦了吧，没有。家乡的人还是天天都想的吃土豆，因为它的吃法也太多了。可以凉拌，炒着吃，熬着吃，烤着吃。现在俨然成了一种美食的代名词。这就是我们家乡的土特产。

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家乡的土特产

我家乡的土特产就是人人知晓的。我们从小吃到老的土豆，它不像什么西红柿啊，番茄啊，辣椒啊等等，没有好看的外观，也没有丰富的营养。但是我们这里它比那些价钱昂贵、稀少的蔬菜更受欢迎。小孩爱吃、大人爱吃、老人更爱吃。

土豆的吃法有好几种，炒着吃，煮着吃。小孩则更喜欢炸洋芋片吃，老人更喜欢焖洋芋吃。我觉得土豆的吃法可根据个人不同的喜欢 吃，根据自己不同喜爱，怎么做着吃都好吃。

土豆汤

它不像其他蔬菜脆弱，要反复几次施肥，打农药。蔬菜比土豆则更操心，土豆却不是这样，生在土里，长在土里。也不需要精心施肥，也不需要过多的操心，只须要农家肥，锄一两次草就可以了。 我看父亲种土豆胎容易了。

我看父亲种土豆胎容易了。

我觉得它既平凡又伟大，它没有诱人美丽的可爱体形。有的人根本不喜欢它，但是给人们的却是美味可口佳肴，是一道正宗又富有特色的农家土特产。

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家乡的土特产——腊肉

我的家乡是广西省百色市隆林县。要说到土特产那可真是数不胜数，比如说蔗糖、腊肉、芭蕉……

今天我要介绍的是其中的一样——腊肉。腊肉在我们这里每当过年的时候都会杀猪，剩下的肉都会拿来制作成腊肉。具体做法如下：

一、先用盐把肉涂抹一遍如果喜欢吃辣椒的也可以用辣椒粉涂抹。

二、在肉的首部用尖刀戳一个口，然后用绳子穿过打一个结，再把它挂在灶头上，经过日积月累的烟熏，就可以成为美味的腊肉。

腊肉你看起来是黑乎乎的，但是尝一口却是美味无比。

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我爱家乡的土特产

我的家乡汉中景色优美、气候宜人、物产丰富、盛产水果，像城固的柑桔、西乡的樱桃……但我最爱吃的还是家乡特色小吃--面皮。

说起汉中的面皮，那可是我的最爱!从小我就爱吃，不分季节，不分早晚，想起它我就垂涎欲滴。今天早上我和妈妈去吃热面皮，不一会儿面皮端上来了，只见红的是辣子油，黄的是豆芽，绿的是菠菜，白的是面皮，真叫人胃口打开呀!我用筷子搅拌好，吃了一口，真是满嘴窜香，回味悠长，怪不得有位作家说：“吃大餐品宴席，不如来碗汉中面皮。”

汉中流传着一个“面皮知府”的故事。清代康熙年间，汉中人张某在河南汝阳当县官。有一年朝廷派钦差大臣到汝阳视察，张知县未备酒宴，只有家乡的面皮简单招待。钦差大人沿途吃喝，早觉胃口油腻，一尝面皮，喜之不荆问起制作方法，张知县一一奉告。钦差回朝不久，张知县就提升为洛阳知府。人们一致猜定，很可能是一餐面皮讨得钦差心欢，美言上奏天子而升官爵。此事传回汉中，被老百姓戏称为“面皮知府”。但令人遗憾的是，北京人至今不会蒸面皮。可能是钦差大人把制作方法全忘了，即使想吃也做不出来

汉中面皮是四季皆宜、不可多得的天然绿色食品，是汉中人都爱吃的大众小吃。

我爱家乡，更爱家乡的特色小吃——面皮。