“胜妈”来也——“小鬼当家”篇
时间: 2017-03-12
“小朋友，别赖一一床一一，快快快起一一床一一……”欢快的起一一床一一歌把我吵醒，我睡眼惺忪地翻了个身，还 想再睡会儿。不对，我突然想起，今天我当家，我还 要和爸爸角色互换，“小胜”同志今天成了我儿子，我荣幸地升级为“胜一妈一”，胜-一妈一-来-也。
我一骨碌爬起来，三下五除二，穿好衣服，赶紧去叫“儿子”起一一床一一，让他刷牙洗脸吃早饭。吃完早饭，我马上到四楼洗衣服。洗衣服是我的强项，我先把脏衣服装进洗衣桶里，打开水龙头，把衣服浸一湿，然后擦上肥皂。接着我一边施展“泡沫神功”：上一搓一一搓一下一搓一一搓一，左一搓一一搓一右一搓一一搓一，正一搓一一搓一反一搓一一搓一，里一搓一一搓一外一搓一一搓一……一边哼起了新版《嘻唰唰》：“洗刷刷，洗刷刷……洗刷刷，1 2 3 go，嗯冷啊冷，嗯疼啊疼，嗯哼啊哼……”看着泡沫由白转灰再变黑，终于到了漂洗环节。经过反复一搓一洗，衣服终于洗干净了，我把它们拧干，穿到晾衣架上，再挂到晾衣绳上。第一关，OK。
“胜一妈一，今天中午烧什么？我想吃红烧肉。”小胜说。这不是给从未下厨过的我出难题吗？一妈一一妈一见我一脸为难，凑到我耳边悄悄说：“你可以劝劝你儿子呀，瞧他那身材……”我恍然大悟，转头对小胜说：“儿子，你都超重了，要饮食清淡少吃肉，咱们今天吃素菜减减肥！”我摸了摸瘪瘪的腰包，想了想，又接着说：“糖醋黄瓜，美容养颜不上火；酸辣土豆丝，清爽可口，改善肠胃，预防高血压。本大厨今天就露一手给你尝尝。”第一次掌厨，我最终选择这两道菜，是经过深思熟虑的。首先，考虑自己的小金库，开源节流，黄瓜和土豆原材料应该不贵；其次，剑走偏锋，“糖醋黄瓜”不用烧，凉拌即可；最后，请来一妈一一妈一做我的烹饪顾问，我底气十足。
出门右拐不远，就是中南菜市场。我先走到菜市场买了一根黄瓜、两个大土豆，一共花了5元，不出所料，还 真省钱。回到家，开始做准备工作：用刨子给黄瓜和土豆“脱一衣服”。黄瓜的衣服挺好脱，刨子上下飞舞，一下子就好了。土豆的衣服可难脱多了，刨不动，还 坑坑洼洼的，哎呦，一个不小心，刨子跑到手指上，大拇指挂彩了。好疼呀！我忍不住泪流满面。一妈一一妈一说：“这么点小伤就把你难倒了？你今天可是‘胜一妈一’，当了一妈一一妈一的人，都是世界上最勇敢的人。加油！”“儿子”小胜听到我挂彩的消息，赶紧跑过来，替一我贴了一张创可贴。
是啊，今天我当家，我必须把菜烧好，不然，一家三口午餐就没有着落了。我忍着疼痛，硬着头皮去切菜。洗完切菜板，我对着光一溜一溜的黄瓜大眼瞪小眼，无从下手。“怎么切呀？”我问“烹饪顾问”。一妈一一妈一说：“先纵向剖成两半，再从一端开始斜着切。”她先帮我剖好，再把菜刀递给我。我一手摁住黄瓜末端，另一手提起菜刀，小心翼翼地切一下，停一下，生怕切到手。尽管这样小心细致，切出来的成品还 是惨不忍睹，黄瓜片有的薄如蝉翼，有的厚如书本，还 有的奇形怪状……“烹饪顾问”实在看不下去了，又亲自上阵示范指导。经过一番观察研究，我学着一妈一一妈一的样子，左手手指弯曲摁住黄瓜前端，右手菜刀靠着左手指关节，轻提下切，左手慢慢后退，右手慢慢前进，黄瓜片在我手中终于越切越均匀了，速度也慢慢提高了一点。
我把切好的黄瓜装进盘子，撒糖浇醋，大功告成。“你别急，先尝尝看，味道怎么样？”顾问一妈一一妈一说。我夹了一片放进嘴里，真酸，一点儿都不甜。一妈一一妈一笑着说：“像我们这样厨艺不一精一的人，调好味道的秘诀就是尝一尝，加一点；尝一尝，再加一点。”我照着这个秘诀继续调味，终于尝到熟悉的味道了，我开心地端给顾问一妈一一妈一品尝，一妈一一妈一奇怪地问：“一根黄瓜，怎么只剩半盘了？”
我摸了摸圆一鼓一鼓的肚子，想：难怪厨师都那么胖。接下来，轮到土豆上场了。我磨刀霍霍向“土豆”，土豆硬一硬的，比黄瓜难切多了。一妈一一妈一说：“土豆需要先切片，再切丝。我来帮你。”在“烹饪顾问”的协助下，我又花了好长时间才把土豆丝切好。一妈一一妈一把切好的土豆丝泡进清水里，清水立刻变浑浊了，“这是怎么回事？”“这些白白的，是土豆分一泌一出来的淀粉，我们把淀粉洗去，可以让炒好的土豆丝更酸脆可口。”烹饪顾问可真不是盖的。“现在可以开火了吗？”我跃跃欲试。“还 没呢，你想想，平时吃的土豆丝，里面都有哪些作料？”在一妈一一妈一的提示下，我又准备好了油、盐、醋、生姜、辣椒酱、香油。
土豆丝捞出沥干，一切工作准备就绪。在顾问一妈一一妈一指导下，我打开煤气灶， 开火；等锅热了以后，我开始倒油，一不小心，油倒得太多了；等油烧热了，再把切好的生姜片放进锅里，生姜片一进锅，锅里立刻噼里啪啦响成一片，油花四溅，就像放鞭炮。听得我心惊肉跳，幸好我早有准备，举起盾牌——超级大盘子，快速撤退。一妈一一妈一帮我把土豆丝倒进锅里，又是一阵鞭炮声。我左手盾牌，右手锅铲，在顾问一妈一一妈一的帮助下，一边翻炒，一边往锅里加了两勺盐、一勺辣椒酱，一些醋，土豆丝终于炒好了，淋上几滴香油，装盘。
“‘儿子’，快来尝尝你一妈一的手艺。”没等我说完，爸爸一阵风似的跑下楼，一脸谗相地望着我手里的盘子，吸了吸鼻子说：“好香啊！”就差摇尾巴了。我赶紧把手中的筷子一起递给他，他迫不及待地夹了一些，塞一进嘴里，连声夸：“好吃，好吃！”
看着爸爸吃得津津有味的样子，我突然觉得我的手不疼了。我对一妈一一妈一说：“下次，我还 要当家！”一妈一一妈一欣慰地笑了。
我一骨碌爬起来，三下五除二，穿好衣服，赶紧去叫“儿子”起一一床一一，让他刷牙洗脸吃早饭。吃完早饭，我马上到四楼洗衣服。洗衣服是我的强项，我先把脏衣服装进洗衣桶里，打开水龙头，把衣服浸一湿，然后擦上肥皂。接着我一边施展“泡沫神功”：上一搓一一搓一下一搓一一搓一，左一搓一一搓一右一搓一一搓一，正一搓一一搓一反一搓一一搓一，里一搓一一搓一外一搓一一搓一……一边哼起了新版《嘻唰唰》：“洗刷刷，洗刷刷……洗刷刷，1 2 3 go，嗯冷啊冷，嗯疼啊疼，嗯哼啊哼……”看着泡沫由白转灰再变黑，终于到了漂洗环节。经过反复一搓一洗，衣服终于洗干净了，我把它们拧干，穿到晾衣架上，再挂到晾衣绳上。第一关，OK。
“胜一妈一，今天中午烧什么？我想吃红烧肉。”小胜说。这不是给从未下厨过的我出难题吗？一妈一一妈一见我一脸为难，凑到我耳边悄悄说：“你可以劝劝你儿子呀，瞧他那身材……”我恍然大悟，转头对小胜说：“儿子，你都超重了，要饮食清淡少吃肉，咱们今天吃素菜减减肥！”我摸了摸瘪瘪的腰包，想了想，又接着说：“糖醋黄瓜，美容养颜不上火；酸辣土豆丝，清爽可口，改善肠胃，预防高血压。本大厨今天就露一手给你尝尝。”第一次掌厨，我最终选择这两道菜，是经过深思熟虑的。首先，考虑自己的小金库，开源节流，黄瓜和土豆原材料应该不贵；其次，剑走偏锋，“糖醋黄瓜”不用烧，凉拌即可；最后，请来一妈一一妈一做我的烹饪顾问，我底气十足。
出门右拐不远，就是中南菜市场。我先走到菜市场买了一根黄瓜、两个大土豆，一共花了5元，不出所料，还 真省钱。回到家，开始做准备工作：用刨子给黄瓜和土豆“脱一衣服”。黄瓜的衣服挺好脱，刨子上下飞舞，一下子就好了。土豆的衣服可难脱多了，刨不动，还 坑坑洼洼的，哎呦，一个不小心，刨子跑到手指上，大拇指挂彩了。好疼呀！我忍不住泪流满面。一妈一一妈一说：“这么点小伤就把你难倒了？你今天可是‘胜一妈一’，当了一妈一一妈一的人，都是世界上最勇敢的人。加油！”“儿子”小胜听到我挂彩的消息，赶紧跑过来，替一我贴了一张创可贴。
是啊，今天我当家，我必须把菜烧好，不然，一家三口午餐就没有着落了。我忍着疼痛，硬着头皮去切菜。洗完切菜板，我对着光一溜一溜的黄瓜大眼瞪小眼，无从下手。“怎么切呀？”我问“烹饪顾问”。一妈一一妈一说：“先纵向剖成两半，再从一端开始斜着切。”她先帮我剖好，再把菜刀递给我。我一手摁住黄瓜末端，另一手提起菜刀，小心翼翼地切一下，停一下，生怕切到手。尽管这样小心细致，切出来的成品还 是惨不忍睹，黄瓜片有的薄如蝉翼，有的厚如书本，还 有的奇形怪状……“烹饪顾问”实在看不下去了，又亲自上阵示范指导。经过一番观察研究，我学着一妈一一妈一的样子，左手手指弯曲摁住黄瓜前端，右手菜刀靠着左手指关节，轻提下切，左手慢慢后退，右手慢慢前进，黄瓜片在我手中终于越切越均匀了，速度也慢慢提高了一点。
我把切好的黄瓜装进盘子，撒糖浇醋，大功告成。“你别急，先尝尝看，味道怎么样？”顾问一妈一一妈一说。我夹了一片放进嘴里，真酸，一点儿都不甜。一妈一一妈一笑着说：“像我们这样厨艺不一精一的人，调好味道的秘诀就是尝一尝，加一点；尝一尝，再加一点。”我照着这个秘诀继续调味，终于尝到熟悉的味道了，我开心地端给顾问一妈一一妈一品尝，一妈一一妈一奇怪地问：“一根黄瓜，怎么只剩半盘了？”
我摸了摸圆一鼓一鼓的肚子，想：难怪厨师都那么胖。接下来，轮到土豆上场了。我磨刀霍霍向“土豆”，土豆硬一硬的，比黄瓜难切多了。一妈一一妈一说：“土豆需要先切片，再切丝。我来帮你。”在“烹饪顾问”的协助下，我又花了好长时间才把土豆丝切好。一妈一一妈一把切好的土豆丝泡进清水里，清水立刻变浑浊了，“这是怎么回事？”“这些白白的，是土豆分一泌一出来的淀粉，我们把淀粉洗去，可以让炒好的土豆丝更酸脆可口。”烹饪顾问可真不是盖的。“现在可以开火了吗？”我跃跃欲试。“还 没呢，你想想，平时吃的土豆丝，里面都有哪些作料？”在一妈一一妈一的提示下，我又准备好了油、盐、醋、生姜、辣椒酱、香油。
土豆丝捞出沥干，一切工作准备就绪。在顾问一妈一一妈一指导下，我打开煤气灶， 开火；等锅热了以后，我开始倒油，一不小心，油倒得太多了；等油烧热了，再把切好的生姜片放进锅里，生姜片一进锅，锅里立刻噼里啪啦响成一片，油花四溅，就像放鞭炮。听得我心惊肉跳，幸好我早有准备，举起盾牌——超级大盘子，快速撤退。一妈一一妈一帮我把土豆丝倒进锅里，又是一阵鞭炮声。我左手盾牌，右手锅铲，在顾问一妈一一妈一的帮助下，一边翻炒，一边往锅里加了两勺盐、一勺辣椒酱，一些醋，土豆丝终于炒好了，淋上几滴香油，装盘。
“‘儿子’，快来尝尝你一妈一的手艺。”没等我说完，爸爸一阵风似的跑下楼，一脸谗相地望着我手里的盘子，吸了吸鼻子说：“好香啊！”就差摇尾巴了。我赶紧把手中的筷子一起递给他，他迫不及待地夹了一些，塞一进嘴里，连声夸：“好吃，好吃！”
看着爸爸吃得津津有味的样子，我突然觉得我的手不疼了。我对一妈一一妈一说：“下次，我还 要当家！”一妈一一妈一欣慰地笑了。