红烧排骨作文
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红烧排骨红烧排骨是我最最喜欢吃的菜。
红烧排骨味儿特别好，就连闻都香喷喷的，让人口水直流阿，我们总是盼望妈妈可以天天做给我们吃，红烧排骨不但味香，而且颜色非常漂亮，让人一看就食欲大增，一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨放在盘里红通通的，当然，绿油油的香菜、黄澄澄的姜片也是缺一不可的，闻一闻，就令人垂涎三尺！
看到这里，大家一定问，红烧排骨这么吸引人，那么怎么做呢不用担心，非常简单：先把一大块排骨切成几块；再向锅里倒水以下（要把火的大小调好）然后，等水烧好后，把切好的排骨放进去，煮上15~30分钟可以了，再放入另一个大锅里炒一炒，接着放入酱油、盐、味精、糖和香菜，姜片等三片，再反复炒一炒，如果喜欢吃辣的，还可以加上一些干椒，冲天椒等；这样一盘香味俱全的佳肴就做完了。吃排骨时，我喜欢大口大口吃，咬一下，咸咸的有点丝甜味儿，油而不腻，其中还有包含着一种特别的味道，有一种漫步在仙境的感觉，每一次只都情不自禁的叫到：“美味佳肴阿！我来了１
别光看好吃，我和他还发生了一件有趣事，那就是，前天晚上，妈妈烧了一盘红烧排骨，我高兴得叫到：“万岁，又吃红烧排骨了１接着我就大口大口地吃了，“咔嚓”一声，一颗牙从嘴里掉落出来，顿时，全家人哈哈大笑，因此，我给它取了一个别名“乐翻天。”
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红烧排骨红烧排骨是我们家最受欢迎的一道菜了，我们总是盼望妈妈能天天给我们做。红烧排骨不但味儿香，而且颜色也非常漂亮，让人一看就食欲大增。一块块鲜嫩无比，小巧玲珑的排骨，放在盘里，红通通的。当然，绿油油的香菜、黄澄澄的姜片也是缺一不可的。闻一闻，就会令人垂涎三迟！看到这里，大家一定会问，红烧排骨这么吸引人，那么该怎么做呢？不用担心，非常简单!
先把一大块排骨切成几小块（做时容易进味）；再向锅里倒进半锅水以下（按锅的大小调整）；然后等水烧开后，把切好的排骨放进里面；烀上１５－３０分钟既可；再放入另一个大锅里抄一会，接着放入酱油、盐、味精、味精、糖和香菜，姜片等三沫。再反复地抄一抄。如果喜欢吃辣的，还可以加一些干椒，冲天椒等（最好不要放入辣椒油）；这样，一盘色香味具全的佳肴就做好了。
吃红烧排骨时，我喜欢大口大口地吃，咬下一口，咸咸的有带着丝甜味儿，油而不腻，其中还包含着一种特别的味道，让人有一种漫步在仙境的赶觉，每吃一口都会情不自禁地叫道：＂恩，美味佳肴啊！＂别光说它好吃，我和它之间还有一个小故事呢！那天晚上，妈妈像往常一样作了红烧排骨给我吃，我高兴的喊道：＂万岁，又吃红烧排骨喽！＂接着我就大口大口地吃个没完，吃着吃着，汁水溅的我嘴边儿全都是，弄的我狼狈不堪；不光这样，还溅的满桌子都是，要是不小心，溅到天上都有可能。因此，我给红烧肉取了个别名，＂笑翻天＂！
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红烧排骨今天，我坐在书桌前看书，忽然想起了上个月妈妈带我去特味村酒店吃了一顿饭，非常好吃，尤其是红烧排骨特别好吃，吃了回味无穷，我打算今天自己下厨，做一道红烧排骨，
我马上去网上查了一下红烧排骨的做法。
一会儿，我跟妈妈去菜市场买排骨，菜市场有一种刺鼻的味道原来是鱼肉店的味道，我跟妈妈来到双汇卖肉店，我问卖肉的叔叔排骨“多少元一斤？”叔叔说：“12元一斤。”妈妈说：“买2斤。”叔叔拿出2斤排骨递给妈妈，妈妈给叔叔24元就直接回家了。
回到家里我拿起排骨走到厨房里开始烧排骨。先把排骨放在热水里沸煮，沥干水份。少许油中放入少许白糖，伴一下白糖，等白糖化了，直接下排骨，翻炒几下，排骨有点红色，白糖已经在排骨身上了，倒入料酒，放入姜、葱、蒜、八角，加入温水，水份盖过排骨大火烧开，关至小火，煮上35分钟左右，汤快干了，变稠了，关火。放入少许盐、味精，热乎乎的红烧排骨盛上大盘。
我尝了一下，哇！真好吃啊！几乎和酒店里的味道一模一样，妈妈看见了，也尝了一口，“哇！太好吃了！色、香、味俱全１
今天我不但学会了烧菜，也知道了自己烧菜很经济实惠。
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红烧排骨今天，试卷发了下来，我一看，只有83分，顿时，我心里像十五个水桶打水——七上八下，回家怎么向妈妈交代呀？
我忐忑不安地回到家，妈妈穿者围腰从厨房出来，劈头就问：“考了多少分？”我极不情愿地把试卷交给了她。她看了，生气的说：“怎么只考了83分？手伸出来１我慢慢地把手伸出来，闭上眼睛。只见她高举锅铲，照着我的手心就“啪”地一下。“哎哟喂呀１我大叫一声。“知道痛就好，下次考好点，知道吗？”她说。我使劲点头。她看见我可怜巴巴的样子，就没打我了。可是，她刚走进厨房，又转回来说：“不行，要打三下，让你长记性１于是，“啪！啪！又是两下，这才了事。
我望着我那被打得通红的手，哭诉地说：“老妈，你什么才都没做好，却先把我的手做成‘红烧排骨’了１
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红烧排骨以前总是夸爸爸做的红烧排骨好吃，今天我就要和爸爸学做红烧排骨了，未免有一点小小的激动和兴奋。
今天一大早我便计划起了我期待已久的作文，由于之前爸爸没有空所以愿望没能实现，而今天我就可以大干一场了。
镜头一买肉
我迈上了去买肉的旅程，面对琳琅满目的肉，我一时认不出来哪个是我要买的肉。幸好有卖肉阿姨的帮助，才找到了我要买的肉。
镜头二倒血水
将排骨洗干净后，用漏勺把排骨虑到锅里，将排骨煮熟之后倒掉锅中所有的水。
镜头三红烧
重新倒水加适量的酱油，放大约半棵葱、两片姜，八椒两个，花椒数个，盐放一勺半，加少量水，慢煮半小时。
镜头四大功告成
在煮的同时也要不停地反菜，不要让它糊锅。看看那煮好了的排骨，真让人垂涎欲滴。
其实这道菜并不难，只是要掌握火候，咸淡，方法。
原来，做菜也不简单呦。
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美味的红烧排骨“哇，老妈，你在厨房里烧什么呢？怎么那么香啊!”“我烧了好那个烧排骨。”
我走进厨房里看，“哇，你烧得红烧排骨好漂亮啊!”这个肉肯定很好吃吧!肉浸在了红红的汤汁里，排骨正在乐悠悠地洗澡呢，再一看，红烧排骨方方正正地，像一块块小红砖，小巧玲珑，惹人喜爱。“嗯，当然，这可花了我不少的功夫!”红烧排骨终于烧好了，妈妈撒上一把葱，就出锅了。我大口大口的吃，直到把他们吃光。我问妈妈：“妈妈，你烧得真好吃，能教我怎么烧吗？”妈妈笑着对我说：“那好，我们先去买材料。”我开心的说：“好，那么我们去吧１我们到了街上，先去卖肉的地方买了20元的肉，买了一些葱……回到家后，先把葱和肉洗干净，把肉放入锅中，切一些生姜，等肉熟后，捞到一个碗里，把番茄酱倒入烧热的锅中，加入一些糖，翻炒，再加一些酱油，把肉倒入锅中，等肉完全吸收，盖上锅盖，烧几分钟，打开锅盖，翻炒，在尝一尝味道，太淡了，加入一些糖，等汁几乎干了，关掉火，就少好了。
在我们这里，还有许多的小吃，如果想吃，就来吧！